年末に奥多摩の古民家でジビエを頂きました。場所も森に囲まれてデトックスできましたが、なんといっても鴨を炭で焼いて食べるなんて贅沢! 煙もすごかったですが素敵な時間でした。 鴨肉は胃を補養する効果、利尿作用で体に不要な水分を体外に出してくれる…
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