2019-02-10 かぼちゃの豆板醤肉味噌かけ かぼちゃは冬の野菜と思われがちですが、実は夏に良い食材です。ならなぜ紹介するの?ってなりますが笑 体を冷やす野菜が多い夏に食べた方が良い野菜の一つですが、冬に冷えた体にも効果があります。 かぼちゃは気虚、水滞(水が体に溜まりやすい体質、むくみやすい体質)に効果があり、体を温めて、気を補い、体力をつける作用が見込まれます。 なんとなくだるい慢性の疲労感や便秘にも良いです。 これに豆板醤入りの肉味噌を合わせるので体温を上げるには良い組み合わせですね。